Jemné a krehké maslové sušienky s arašidovým maslom prevoňali celý byt a nedali sa nejesť, takže dlho nevydržali. Urobila som ich na nedeľnú túru, aby som ich otestovala aj s turistami. Dostali pochvalu a právom.
Rada skúšam rôzne drobnosti, vhodné ku káve a samozrejme aj na turistiku. Tam takáto dobrota zachutí najmä pred alebo aj po výstupe na nejaký kopec, keď sa treba dobiť Energiou.
Tieto sušienky som našla náhodou na internete a hneď ma oslovili. Arašidy krásne voňajú a arašidové maslo mám veľmi rada. Sem-tam ho používam kvôli vysokému obsahu tukov a bielkovín. Je to tiež skvelý zdroj draslíka, horčíka, antioxidantov, vitamínu E a vitamínu B6.
Kupujem 100% arašidové maslo, ktoré obsahuje len pražené arašidy, neobsahuje cukor, palmový olej, umelé látky ani soľ. Je to výborný zdroj zdravých tukov a bielkovín, ktoré prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty, rovnako ako k zdraviu kostí. Preto sa arašidové maslo stáva funkčnou pochúťkou, ktorú si môžete dopriať aj v prípade, že sa snažíte schudnúť.
Možno preto ho obľubujú športovci a turisti, ako som ja. Existuje mnoho receptov a spôsobov jeho využitia. Skvele chutí s domácim džemom, s horkou čokoládou alebo v ovsenej kaši. Používa sa vraj aj v slanej kuchyni, ale to som ešte neskúšala.
Čo na to :
130 g masla izbovej teploty
150 g hnedého cukru (alebo kokosového)
1 vajce
240 g hladkej múky
1 polievková lyžica mlieka
90 g arašidového masla
6 g kypriaceho prášku
5 g sódy
štipku soli
Ako na to:
- Maslo s cukrom vyšľaháme do hladka. Pridáme vajce, arašidové maslo, múku zmiešanú s kypriacim práškom, sódou a soľou, na záver pridáme mlieko. Všetko dobre vyšľaháme.
- Dva plechy vyložíme papierom na pečenie a rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pomocou lyžice ukladáme cesto na plech, vidličkou jemne pritlačíme a pečieme 13-15 minút. Necháme vychladnúť na mriežke.
Sušienky skladujte na chladnom a suchom mieste, vraj vydržia 2 až 3 týždne, ale podľa mňa ich zjete hneď, takže skladovanie asi nehrozí.
Pozor: V supermarketoch alebo hypermarketoch môžete naraziť na lacné arašidové maslá, ktoré majú často obsah arašidov pod 85 %, sú dochutené cukrom a soľou, čo ich robí menej vhodnými na prípravu takýchto zdravých pochúťok. Skúste radšej kúpiť 100% arašidové maslo, napríklad v obchode so zdravou výživou.
Annka