Hľadáte rýchly a zdravý recept z lososa, ktorý chutí ako z talianskej reštaurácie? Losos po toskánsky je ideálnou voľbou na ľahký obed alebo večeru.
Krémová omáčka, šťavnatý losos, špenát a cherry paradajky vytvárajú dokonalú harmóniu chutí, ktorú si zamilujete už po prvom súste.
Tento recept je dôkazom, že zdravé jedlo môže byť jednoduché, rýchle a zároveň luxusné.
Prečo zaradiť lososa do jedálnička?
Losos patrí medzi najzdravšie ryby – je bohatý na:
-
omega-3 mastné kyseliny
-
kvalitné bielkoviny
-
vitamíny skupiny B a D
Pravidelná konzumácia lososa podporuje zdravie srdca, pokožky aj hormonálnu rovnováhu, čo ocení každá žena.
Ingrediencie na lososa po toskánsky (2 porcie)
-
2 filety lososa (cca 140 g každý)
-
50 g Philadelphia light
-
50 g parmezánu (+ na posypanie)
-
cherry paradajky
-
špenát (čerstvý alebo mrazený)
-
1 červená cibuľa
-
2 strúčiky cesnaku
-
zeleninový vývar alebo bujón
Koreniny:
-
soľ
-
čierne korenie
-
sladká paprika
Postup: Ako pripraviť lososa po toskánsky
-
Lososa osolíme, okoreníme a krátko opečieme na panvici z oboch strán dozlatista. Odložíme bokom.
-
Na tej istej panvici orestujeme červenú cibuľu a cesnak.
-
Pridáme špenát a cherry paradajky, necháme krátko podusiť.
-
Vmiesime Philadelphia syr, parmezán a trochu vývaru, aby vznikla jemná krémová omáčka.
-
Lososa vrátime späť do panvice, necháme krátko prevariť a podávame.
S čím podávať lososa po toskánsky?
Tento krémový losos sa výborne hodí k:
-
cestovinám
-
ryži
-
zemiakovému pyré
-
alebo chrumkavému pečivu
Ideálny ako rýchla večera, ale aj ako slávnostnejší obed pre návštevu.
Tipy na obmenu receptu
-
Pre ľahšiu verziu použite menej syra a viac vývaru
-
Pre výraznejšiu chuť pridajte sušené talianske bylinky
-
Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte štipku chilli
Zhrnutie
Losos po toskánsky je jednoduchý recept, ktorý kombinuje zdravé suroviny, krémovú chuť a rýchlu prípravu. Ideálny pre ženy, ktoré chcú variť chutne, moderne a bez zbytočného stresu.
Dobrú chuť
AnnKa