Kto by nepoznal šťavnatý cottage cheese – syr plný bielkovín, nízko-kalorický a prirodzene bezlepkový ? Je ideálny pri diéte aj pri celkovo zdravom stravovaní.

Hľadáte originálny recept z cottage cheese? Vyskúšajte náš Cottage Wrap! Je to skvelý bezlepkový wrap a nízkokalorický wrap pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly fitness obed.

Cottage cheese obsahuje množstvo bielkovín a vápnika, ktoré sú kľúčové pre rast vlasov, nechtov, pevné kosti a svaly. Prečo ho teda nevyskúšať trochu netradične?

Ako vzniká táto bielkovinová bomba?

Cottage cheese vzniká spojením kravského mlieka so syridlom, ktoré vytvorí zrazeninu. Na rozdiel od tvrdých syrov sa pri jeho výrobe zrazenina suší len čiastočne, čím vznikajú charakteristické hrudky kazeínu a časť srvátky – skutočná bielkovinová bomba.

Mám rada rýchle, teplé aj čerstvé jedlá. Dbám na to, aby ma zasýtili až do poludnia, čím predídem nezdravému "pojedaniu" medzi hlavnými jedlami. Tráviaci systém totiž medzi jedlami potrebuje relax – a sem-tam hľadám nové nápady na zdravé a chutné pochúťky.

Cottage Wrap – Návod na bezlepkový a nízkokalorický wrap bez múky

Mliečne výrobky konzumujem s mierou, ale cottage cheese je ideálny spôsob, ako sem-tam osviežiť jedálniček a doplniť ho o cenné bielkoviny.

Ingrediencie:

• 180 g cottage cheese

• 2 ks vajcia

• Soľ, korenie (podľa chuti)

• Na plnenie: Pesto, kečup, šunka (napr. prosciutto), syr, mozzarella, čerstvá alebo sušená zelenina (podľa výberu)

Postup:

1. Príprava cesta: Cottage cheese, vajcia, soľ a korenie spolu dôkladne rozmixujte. Vzniknutú zmes vylejte na plech vyložený papierom na pečenie.

2. Pečenie: Pečte 30–35 minút pri 180 °C.  Okraje wrapu by mali byť jemne zlatisté.

3. Plnenie: Upečený wrap potrite obľúbenou nátierkou (pesto, kečup, syrová nátierka alebo majonéza).

4. Pridajte:

   • Pokrájanú mozzarellu alebo iný syr.

   • Šunku (napr. prosciutto).

   • Rajčiny (čerstvé alebo sušené).

   • Listy špenátu alebo šalátu.

5. Servírovanie: Wrap zviňte a nakrájajte.

Hotový Cottage Wrap je skvelé jedlo plné bielkovín a pripravené za pár minút. Dobrú chuť!

Annka